Startskottet har gått. Startskottet för sensommaren eller måhända hösten, om ni så vill. Åtminstone känner jag det så varje år då en eller flera Bollkryss inhandlas på plantskolan.

Detta gjordes i går och i kväll är vi bjudna på Surströmmingsskiva. Nu vet jag att vissa rynkar på näsan till denna delikata rätt. Men som med allt annat, man måste lära sig att tycka om.

För min del är det inget problem. Jag fick det med mig från föräldrahemmet. Med en Mamma från Hälsingland så fanns det med, så att säga från start. Pappa född i Sthlm lärde sig att äta strömmingen så jag vet inget annat av än att det fanns alltid på bordet i Augusti så länge jag kan minnas.

Nu kan man äta surströmming på många olika sätt.

Här är mitt sätt.

Strömmingen direkt ur burken. Mandelpotatis och lök. Till detta dricker jag kall mjölk och en tunnbrödmacka med kryddost.

Glöm inte pysen.

Pysen själva startskottet på måltiden, då burken ska öppnas. Öppna försiktigt och njut av doften av strömmingen som förhoppningsvist är jäst efter alla konstens regler. Då blir doften som ljuv musik.

Smaklig måltid.

PS Det var något snack om strömmingen i EU parlamentet. Till dom vill jag säga, ta er i brasan. DS

 

katsura

21 augusti 2010 13:12

Visst är det gott med surströmming, men jag behöver mycket lök och potatis till...
Trevlig helg!

http://katsura.bloggplatsen.se

 

Sanna

21 augusti 2010 16:54

...fast det går precis lika bra med korv och bröd! *veta* Ha ha....

http://www.sancha.bloggplatsen.se

 

Titti

21 augusti 2010 17:39

Vad glad jag blev när jag läste det här inlägget!
Fast kanske av fel anledning.... jag blev nämligen så väldigt glad för att jag inte är bjuden på damma kalas... ;)

Önskar iaf er en väldans trevlig kväll!!! :)

 

Inger

21 augusti 2010 21:25

är det bollkryss som doftar, eller?

 

Magnus

22 augusti 2010 12:01

Själv har jag aldrig testat det...även om jag minns lukten (från en och annan gång i familjehemmet)...känn dig träffad :)

http://mj.bloggagratis.se

 

Anglinder, förstås!

22 augusti 2010 22:34

Hörru! Var på Malmöfestivalen hittar man denna anrättning? För det är väl där, eller??

http://zockan.blogspot.com

 

AnnrE.

23 augusti 2010 18:13

Har ätit surströmming EN gång men blev aldrig "frälst". Om jag åt på "fel" sätt vet jag inte, även om den smakar något bättre än den luktar. Men jag gjorde ändå "ett tappert (?) försök./Det blev festligt på något sätt kommentaren om lyktan inne hos mig.

http://elisannw.bloggplatsen.se

 

AnnrE.

23 augusti 2010 18:14

Inte att förglömma.. Vacker blomma.

http://elisannw.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Jag ber att få önska alla bloggvänner en GOD JUL och ETT GOTT NYTT ÅR.   ...

Jag hade höga förväntningar på staden och förväntningarna anammades med råge. Påminner en hel del av Prag, skulle man kunna säga. Fast jag upplevde att Budapest är större. Många vackra hus och parker, breda fina gator och framför allt rent och snyg...

Hej bloggen. Det var länge sedan jag skrev något här. Men jag lever och har hälsan kan man nog säga. Mitt öga får fortsatt behandling på Kristianstad sjukhus med jämna mellanrum. Läkeriet har bromsat upp utvecklingen av sjukdomen vilket är mycket p...

        Trevlig och Glad Påsk önskar jag alla som tittar in på min blogg.      ...

Nu är det klart. Så blev det klart med årets resa med goda vännerna från Sollentuna. Det här året håller vi oss i Sverige. Vi ska göra en kryssning med Birka Cruises från Sthlm som tar oss till Höga kusten, Härnösand och Luleå. Utflykter på båda re...